疲れた日こそ、自炊でリフレッシュ☆

 

いつもはテキトーな時短料理ばかりの毎日ですが(笑)

休み前や、疲れた日こそ、

お仕事のことを忘れ唯一『無』になれるのが、趣味のひとつ料理です♪

 

 

今日の献立&レシピ

 

◎お品書き◎

・サバの塩焼き&ごま焼き

・えび餅のお吸い物

・湯豆腐 ネギソース掛け

・真鯛のお造り

・国産牛のステーキ

・ちくわの明太和え

・茹で蟹

・野菜かきあげ&とうもろこしの天ぷら

 

 

完全に【無になりすぎた】献立(笑)

 

 

 

グラム580円のお肉なんて初めて買いました。

 

といっても小さい・・・w

 

 

 

半額で780円でした(^^)/(笑)

両面を塩コショウのみ強火で焼いて、アルミホイルで予熱調理♪

 

 

塩、わさびでお店の味~~

いいお肉は脂が甘いですね!たまには奮発しようと思いました!

 

主人にも「店の味やん!」と大絶賛☆

 

 

 

 

頂き物の蟹です。

今年、初カニでした!!白だし+酢で上品にいただきました~

 

 

 

スタッフがお正月についたお餅をおすそ分けしてもらったので、冷凍☆

初めて食べたえび餅!

桜エビを練りこんであるんですって~~

 

シンプルなお出汁で、おいしく味合わせていただきました!!

ありがとう(^^)/

 

 

 

ほんのひと手間、ごま焼きサバ!

焼いたサバに、

・醤油 ・みりん ・酒 ・はちみつ ・にんにくすりおろし少々 

を同量でまぜててりやき風

 

仕上げに・白黒ごま を絡めて完成!

 

焼魚では味気ないな?と思ったときに、ほんのひと手間で見た目も楽しめる、子供も大好きな味付けに☆

 

 

おいしかった♪

 

 

所要時間 40分

 

短い無でした~~(笑)

 

リフレッシュしながら、みなさまに常に元気パワーお届けます♪

 

ぜひ、今週もたくさんご予約くださいね♪

 

最近は、姉妹店【深脳すいみん】にも週1.2回出勤しておりますので、

両店舗のわたしの技術もご体感しにきてください!!

 

 

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