大岐 飛鳥（PAUSA～ぱうざ～） いつもはテキトーな時短料理ばかりの毎日ですが(笑)
休み前や、疲れた日こそ、
お仕事のことを忘れ唯一『無』になれるのが、趣味のひとつ料理です♪
今日の献立＆レシピ
◎お品書き◎
・サバの塩焼き＆ごま焼き
・えび餅のお吸い物
・湯豆腐 ネギソース掛け
・真鯛のお造り
・国産牛のステーキ
・ちくわの明太和え
・茹で蟹
・野菜かきあげ＆とうもろこしの天ぷら
完全に【無になりすぎた】献立(笑)
グラム580円のお肉なんて初めて買いました。
といっても小さい・・・ｗ
半額で780円でした(^^)/(笑)
両面を塩コショウのみ強火で焼いて、アルミホイルで予熱調理♪
塩、わさびでお店の味～～
いいお肉は脂が甘いですね！たまには奮発しようと思いました！
主人にも「店の味やん！」と大絶賛☆
頂き物の蟹です。
今年、初カニでした！！白だし+酢で上品にいただきました～
スタッフがお正月についたお餅をおすそ分けしてもらったので、冷凍☆
初めて食べたえび餅！
桜エビを練りこんであるんですって～～
シンプルなお出汁で、おいしく味合わせていただきました！！
ありがとう(^^)/
ほんのひと手間、ごま焼きサバ！
焼いたサバに、
・醤油 ・みりん ・酒 ・はちみつ ・にんにくすりおろし少々
を同量でまぜててりやき風♪
仕上げに・白黒ごま を絡めて完成！
焼魚では味気ないな？と思ったときに、ほんのひと手間で見た目も楽しめる、子供も大好きな味付けに☆
おいしかった♪
所要時間 40分
短い無でした～～(笑)
リフレッシュしながら、みなさまに常に元気パワーお届けます♪
ぜひ、今週もたくさんご予約くださいね♪
最近は、姉妹店【深脳すいみん】にも週1.2回出勤しておりますので、
両店舗のわたしの技術もご体感しにきてください！！
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